爽やか〜！りんごきんとん🍎🍠

栗きんとんならぬ、

🍎と🍠の【りんごきんとん】でーす☺️

オープンチャットで教えてもらったので、

りんごもさつまいももあるし

試しに作ってみました〜！

材料にレモン汁を大さじ1も入っているし、

りんごなので出来上がりは爽やか〜

甘ったるい感じではなく、

すっと入る感じデス😋

さつまいも1本ちょっと大きめのものを

いちょう切りにしてしばらく水につけて

アク抜きします

ヒタヒタに水を入れて10分程茹でます

りんごも皮と芯を取りいちょう切りにして

フライパンに砂糖大さじ4、水大さじ2を入れて

りんごが柔らかくなるまで炒め煮します

お湯からあげたさつまいもをボウルに入れ

砂糖大さじ3、ハチミツ大さじ1/2、

レモン汁大さじ1を混ぜてマッシュします

その上に柔らかくなったりんごと汁を混ぜて

出来上がり〜😋

ちょっとお砂糖の量が多いので、

次作る時はラカントを使おうかなと思います💦

年末に作って、栗きんとんの代わりに

おせちに入れても良き👍️

  ↓人気のレシピみたいです☺️

https://cookpad.com/jp/recipes/19957530

前回はでっかいアップルパイだったけど

今回はりんごきんとんを入れたパイを

お上品に小さめで作ってみました(笑)

 

パイシート無くなっちゃったから

また買っとこう！

パンの時はドリュールを牛乳でやっちゃいますが、パイの時は卵を使うほうが綺麗なので

全卵をといて使っています

小さな皿に使う分だけ取り置いて、

残りは白だしと水を入れて炒り卵にしたり、

玉子焼きにしたりします！

今回は炒り卵にして、上に紅生姜を乗せて

ご飯のお供にしました(^o^)

もったいないので、ちゃんと使いますよ〜☺️

↓調理家電で作ったものをアップしています↓

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