高加水フォカッチャ失敗したけど😅

この前作ったコーンと玉ねぎのフォカッチャが美味しかったので、今度はもっと水分の多い

高加水フォカッチャに挑戦してみたの！

玉ねぎは5ミリ幅に切ってたから良かったけど、

上に乗せたベーコンが薄すぎて焦げ焦げ〜💦😱

前作った時は型からツルンって取れたのに

オリーブオイル塗った型でもこの状態😅

結局焦げ焦げベーコンは取って食べました〜

でもね〜、とっても！！

めっちゃくちゃ外はカリッと

中はフワフワで美味し〜〜〜っ😋

強力粉 200g

米粉 大さじ1

塩 4g

砂糖 5g

ドライイースト 3g

オリーブオイル 15g

ぬるま湯 190cc

今回も材料をボウルに入れて

ゴムベラで混ぜ一次発酵

型に移して生地を平らにならして二次発酵

その後オリーブオイル垂らして

指ポコポコ突っ込んで

玉ねぎ、ベーコン、粗挽き黒胡椒をかけて

焼きましたよ👩🏻‍🍳 *ੈ✩

予熱有りのベイクモードで180度で15分

型から外してプレートに乗せて+2分

トッピングは5ミリ幅に切った玉ねぎとベーコン、粗挽き黒胡椒、オリーブオイル

次作る時はクッキングシート敷こうかな😅

今回の高加水フォカッチャは

粗挽き黒胡椒を多めに振ったので

大人な感じ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

今回も生地にオリーブオイル垂らして

指ポコポコするのが楽しかった＼(^o^)／

今度作るときは今回の失敗を踏まえて

クッキングシート敷くなどの対策をして

改善していきたいと思いまーす_φ(･_･📝

失敗は成功の元であ～る！🤣

無人市で不知火お土産に買ってきました！

数えたら32個もあった〜🍊

コレで2000円分＼(◎o◎)／！

明日から介護帰省してきまーす🚗💨

しばらく更新止まります🙇‍♀️

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