四日市名物【トンテキ】

昨夜の夕飯は私の出身地の

四日市名物【トンテキ】

見た目、色が濃いから味も濃いのかな〜？

って思うかもしれないけど、

そこまで濃かったり辛かったりはしないの！

つけダレごと焼きたかったので、

シリコン容器を使って、

ノンフライヤーで焼きました☺️

豚ロース肉をグローブカットに切って、

筋切りし、トンテキのタレに漬けて

半日程冷蔵庫で寝かせます

タレごと容器に入れて

195度で13分、

今回はもう少し焦げ目が欲しかったので

追加で2分　全部で15分焼きました〜

焼き終わってから5分余熱で放置

容器に油とタレが混じってしまうので、

少し油処理パットで吸い取り、

残ったタレをかけました

キャベツと一緒に食べたかったけど、

キャベツ切らしてしまったので、

ロメインレタスを添えました

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　🌸トンテキ（2人分）

豚ロース肉　2枚

（トンテキ又はトンカツ用）

*ウスターソース　大さじ2

*醤油　　大さじ1

*みりん　大さじ1

*ハチミツ（砂糖）大さじ1

*にんにくチューブ　小さじ1

*をビニール袋に入れてタレを作り

お肉を入れてよく揉み込んで下さい

フライパンで焼く時は、先にお肉だけ焼いて

後でタレを絡ませると良いと思います☺️

- YouTube　←過去にアップしたトンテキ

肌寒くなってきたので、おでんの仕込みを

していまーす！

でもちょっとずつ横から食べられてます💦

↓調理家電で作ったものをアップしています↓

今日もpipipi - YouTube