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鶏もつとキンカンの甘辛煮
長女宅から帰ってくる途中でラムーという
激安店舗で買い物したところ、
鶏もつとキンカンが入っているパックを
見つけた旦那さんすかさずカゴに２パックイン
え～～！？今ここで買うの？
まだ走らないといけないのに(;^_^A
持って行った保冷バッグに氷をたくさん入れて
お買い上げ～🧺🐔🥚
鶏もつは苦手だけど、
キンカンは好きなので許します😊
家に戻った時はもう疲れ切っていたので、
次の日に甘辛煮にしました
結構いっぱいで全部で６００ｇほど
まずは熱湯でさっと湯がいてザルにあげ、
汚れやアク、薄膜などを取っておきます
醤油、料理酒、みりん、砂糖各大さじ４、
しょうがの薄切り４～５枚を入れて
煮立たせます、水は入れません、
砂糖の割合を我が家は砂糖、オリゴ糖各大さじ２で作ります
はちみつでもOK
煮立ったところで鶏もつとキンカンを入れて
弱めの中火で１０分ほど落し蓋をして煮ます
（我が家の味はやや甘口なので最初はお砂糖少なめで作ってみてくださいね☺️）
出来上がった途端横から箸が伸びてきましたｗ
本当はしばらく置いて
味を染み込ませたいのですけど～・・・
もう知らん！ほっといたら、
器に入れる時には半分の量になってました～💦
鶏のキンカンは食べやすいですが、
⚠️一日に食べる量は少なめに
後で旦那さんに注意しときましたっ！！！
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