ムラゴン ホーム
大量のハムどーする？
この前旦那さんと一緒に買い物行った時に
安くなってるハムを見て、
旦那さんすかさずカゴの中にインしたんですが
家に買ったばかりの4連のハムがあるのが
分かっていたので、家にあるよって言ったのに
【大丈夫や！】ってカゴに入れるんですよ〜
何が大丈夫なのか？
これどうにかするの私だよね？
ラップに8枚ずつ包んで
ジップロックに入れておきましたが……
昨夜はいつもの倍量ハムを入れた春雨サラダ
作りました〜
🌸春雨サラダ 材料
春雨70g
お酢、醤油、砂糖、ごま油 各大さじ2
中華だしの素 小さじ1
水150cc
炒り卵 卵2個分
きゅうり 1本
ハム 4枚
炒りごま たっぷり
カニカマ、キクラゲ、ニンジン等お好きに
ちょっと濃い味付け、ごま油きつめなので、
私は醤油の代わりに麺つゆ使ったりもします
今回は薄口醤油を使いました
その時々で砂糖少なくしたり、
ごま油少なめにしたり
ちょっと春雨がひと巻き多くなったので、
上記に書いた分量より水分多めにしました〜
私が作る時は、驚かれる事があるんですが
作った中華ダレをフライパンで沸かして
その中に春雨ダイレクトに入れちゃいます
水やお湯で戻すより、
味のついたタレで春雨を戻すと
水っぽくならないんです☺️
春雨が長いので、キッチンバサミで
ある程度チョキチョキしちゃいます(笑)
ニンジンを入れる場合は春雨と一緒に
火を通すと良いですよ
あとはノンフライヤーで塩麹で味付けした
手羽先の唐揚げ、葱生姜を乗せた冷奴
手羽先は骨に沿って少し切れ目を入れて
塩麹大さじ2を袋に入れて漬け込みました
水分を拭き取って米粉まぶして
軽くオイルスプレーして
ノンフライヤー200度で12分焼きました
旦那さんには、少し味が薄かったみたいで
風来坊の万能スパイスを少しかけました😋
↓調理家電で作ったものをアップしています↓
