バターナッツカボチャ入りのシチュー

昨日のこちらの気温は冬なのに？と思うくらい暖かだったんですが、

もうシチューにする！って決めてたので

買ってからだいぶ日が経ってしまったバターナッツカボチャも入れて作ってみました〜

割ってみたけど中はしっかりしてて、

綺麗なままだった、良かった〜☺️

半分に切って種とワタを取り

バターナッツカボチャは皮は使いません

切り口を下にして安定させ

ピーラーで厚めに皮を剥いていきます

ちょっと多いので半分はまた今度

ポタージュにでも変身させます！

鶏もも肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、にんにくも少し入れちゃいます

もう全部一気に炒めます

軽く炒めたら箱半分のルーを使う予定なので

700ccの水を入れて煮ていきまーす！

途中アクを取り20分ほど煮ました〜

↑このルーが大好きです💕

火を止めてルーを割り入れ

具材の中に沈めます

しばらくしたら優しくかき回しルーを溶かし

火を再度つけて焦げないように混ぜながら

とろみが出るまで弱火で煮て、

100ccの牛乳とコーン缶半分を入れて

ひと煮立ちして出来上がり〜😋

いつもはブロッコリーを入れる事が多いんだけど切らしていたので、

今回は初めてのバターナッツカボチャ入りです

どちらも彩りが綺麗だよね～

でも私はやっぱりブロッコリーの方が好きかも

粗挽き黒胡椒を結構たくさんかけて食べるのが好きです😍

バターナッツカボチャは甘いので

おかずに甘いのはやはりちょっと苦手な感じ

美味しいけどね、旦那さんはご飯と、私はパンと一緒に食べました〜😋

ところで今回もコーン缶のコーンを入れたんですが、

皆さん缶を開けるのって怖くないですか？

私蓋を開ける時ざっくり指を切った事があって

それからは物凄く慎重に開けています💦

100均で良いものを見つけてからは

いつもコレを使って開けるようになりました！

                     ↓↓↓

鳥のくちばしみたいなところでプルトップを引っ掛けて、テコの原理のように開けるの！

私は爪を伸ばしていないけど、

今はみんな綺麗にネイルをしていたりするから

こういうの便利だよね～☺️

↓調理家電で作ったものをアップしています↓

今日もpipipi - YouTube